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CAPACITACIÓN EN MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

CURSO PARA LA VIDA Y EL BUEN DESEMPEÑO!

OBJETIVOS: Mejorar la capacidad de respuesta en la responsabilidad para el personal que tenga que manipular alimentos concientizándolos de la importancia y responsabilidad y las consecuencias que esto trae tanto para el manipulador de alimentos como la incidencia que tiene en la salud de la población. El Curso de manipulación de alimentos está diseñado para capacitar a cualquier persona que lo requiera en los siguientes temas: Calidad Total como parte fundamental en la transformación de los alimentos y de la importancia de las personas que realizan estos procesos. Buenas Prácticas de Manufactura, Normas y Hábitos higiénicos del Manipulador de Alimentos Los alimentos, contaminación, protección, conservación, Prácticas de Rotulado, Limpieza y Desinfección. Legislación basada en la Resolución 2674 del 2013. Nuestro objetivo y finalidad es capacitar el personal que labora en todos los establecimientos que tienen competencia directa o indirectamente con la elaboración, transporte y manipulación de los alimentos, cumplir con la norma que regula y reglamenta la instrucción en manipulación de alimentos como un mecanismo que conlleva a la mitigación de los problemas sanitarios y de salud de la comunidad; asi como las enfermedades transmitidas por alimentos.

 

 

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